Si quieres conservar y
potenciar ciertos alimentos, te recomendamos que los saques de la nevera.
El frío no les ayuda a mantener sus propiedades, sino todo lo contrario aunque
te cueste creerlo. He aquí un listado con algunos de los alimentos que solemos
guardar en el frigorífico, pero que
deberían estar en otro lugar.
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| NEVERA |
Plátanos
El frío ralentiza su
proceso de maduración, algo que puede engañarnos y no es bueno comérselo
después de mucho tiempo. Los plátanos, al igual que el resto de frutas, se
deben conservar en un frutero a temperatura ambiente.
Cebollas
La humedad de la nevera forma
hongos en las cebollas, para conservar bien este producto hay que almacenarlo
en un lugar fresco, seco y, sobre todo, bien ventilado. Por lo cual se
descartan las bolsas para guardarlo.
Patatas
El frío aumenta la cantidad
de azúcar que contienen las patatas y, en ese caso, se puede llegar a crear
un producto arenoso. Las patatas se deben guardar en un lugar fresco y seco, y
si además es oscuro mucho mejor.
Café
El frío
de la nevera hace que el café pierda
su sabor. Además, incluso aunque esté cerrado, el olor del café puede
llegar a impregnar a otros alimentos.
Lo mejor es guardarlo en un lugar seco y oscuro.
Ajos
El frío cambian su
consistencia y su sabor. Si quieres mantener intactas todas las propiedades
de los ajos, deberías conservarlos a temperatura ambiente.
Pan
El frío reseca el pan y lo convierte en una sustancia pastosa. Las alternativas son: dejarlo a temperatura ambiente, siempre que
te lo comas pronto y antes de que se ponga duro; o congelarlo
envuelto, ya que las temperaturas bajo cero son mejores que a unos grados y
permiten devolver más o menos el sabor original del pan.
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Foto Por Cortesía: Clipart
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